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Titre:
La vie quotidienne dans la vallée du Saint-Laurent 1790-1835

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$34.95
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Résumé:
Ouvrage qui examine plusieurs aspects de la vie quotidienne au Bas-Canada: d'abord, le chauffage et l'éclairage, deux aspects du bien-être inégalement partagés à l'époque; ensuite, le mobilier et les accessoires décoratifs, un élément des intérieurs domestiques qui en dit long sur le niveau de fortune mais aussi sur le degré de culture des occupants: enfin les soins que l'on accordait à son corps, source d'un bien-être personnel défini selon les normes de l'époque.

Titre:
Jardins et jardiniers laurentiens 1660-1800 : creuse la terre, creuse temps

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Prix:
$29.95
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Résumé:
Jardins et jardiniers laurentiens fait le point sur les potagers et les jardiniers des principales villes de la vallée du Saint-Laurent entre 1660 et 1800. Dans toute colonie et, à plus forte raison, dans un pays où la végétation est en dormance une bonne moitié de l'année, l'alimentation est une préoccupation constante. Un potager devient vite une nécessité. Sont-ils aussi nombreux qu'on le dit ? Que produit-on et quels sont les légumes préférés de la majorité ? Le potager répond-il aux besoins d'une maisonnée et à combien peut-on l'évaluer ? Autant de sujets abordés dans ce livre. La plupart des potagers sont gérés par leur propriétaire, mais certains sont confiés à l'expertise de jardiniers de métier. Cette étude retrace l'origine de ces derniers, évalue leur formation, leur équipement, leurs techniques horticoles, leurs conditions de travail et leur niveau de vie.